Το λάχανο είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και θείο, και απομακρύνει τις τοξίνες απο τον ανθρώπινο οργανισμό.
Καλλιεργείται του φθινοπωρινούς μήνες στα Τρίκαλα.
Τρώγεται ωμό αφού πλυθεί καλά με νερό.