Στα μέσα Φεβρουαρίου οι σπόροι της πατάτας φυτεύονται στο έδαφος. 
Η πατάτα για να καλλιεργηθεί χρειάζεται μαλακό χώμα, πλούσιο σε άζωτο, φώσφορο, κάλιο, ασβέστιο και μαγνήσιο.