Η «Ακτινογραφία» της Νέας Σύμβασης

Η συμφωνία που οριστικοποιείται σήμερα αποτελεί τη δεύτερη μεγάλη εφαρμογή της Εθνικής Κοινωνικής Συμφωνίας (του νομοσχεδίου της Νίκης Κεραμέως), δείχνοντας μια σαφή τάση ενίσχυσης των εισοδημάτων μέσω κλαδικών διαπραγματεύσεων.

Τα βασικά σημεία της αύξησης:

  • Σωρευτική Αύξηση: 12% συνολικά για τη διετία (8% για το 2026 και 4% για το 2027).

  • Κατώτατα Όρια: Ο βασικός κλαδικός μισθός ορίζεται στα 950 ευρώ για φέτος, ενώ το 2027 θα αγγίξει τα 988 ευρώ.

  • Πεδίο Εφαρμογής: Καλύπτει από 450.000 έως 500.000 εργαζόμενους σε ξενοδοχεία, εστιατόρια, ταβέρνες, καφέ και αρτοποιεία.

Το «Ντόμινο» των Αυξήσεων

Η νέα ΣΣΕ δεν επηρεάζει μόνο τους χαμηλόμισθους. Η ποσοστιαία αύξηση «παρασύρει» προς τα πάνω:

  1. Όλες τις ειδικότητες: Ακόμα και εκείνους που ήδη αμείβονται πάνω από τον κατώτατο.

  2. Επιδόματα: Τριετίες, επίδομα γάμου, σπουδών, ανθυγιεινής εργασίας και το κρίσιμο επίδομα εποχικής απασχόλησης ενισχύονται αναλογικά.

  3. Αφετηρία: Ως βάση υπολογισμού χρησιμοποιούνται οι μισθοί της σύμβασης 2023-2025, που βρισκόταν σε καθεστώς μετενέργειας από τον περασμένο Φεβρουάριο.

Η Στρατηγική Σημασία για το 2026

Μετά την αντίστοιχη συμφωνία στη βιομηχανία ζαχαρωδών (με αυξήσεις άνω του 20%), η εστίαση παίρνει τη σκυτάλη. Η κίνηση αυτή θεωρείται στρατηγική για την ανάσχεση της έλλειψης προσωπικού στον τουρισμό, καθώς οι βελτιωμένες απολαβές καθιστούν τον κλάδο πιο ελκυστικό για τους νέους εργαζόμενους.

Συμπέρασμα: Η σημερινή υπογραφή σηματοδοτεί την επιστροφή των κλαδικών συμβάσεων ως το κύριο εργαλείο διαμόρφωσης των μισθών στην Ελλάδα, αποσυνδέοντας την αύξηση των απολαβών αποκλειστικά από την κρατική παρέμβαση στον κατώτατο μισθό.